Cabernet Sauvignon

Vitigno di origine storica Bordolese, coltivato in Friuli ormai da tempo immemore grazie alle condizioni pedoclimatiche della regione che ne danno vini vellutati. Rosso rubino, consistente, al naso si apre con aromi tanto fruttati (note tipiche di frutti rossi come prugna e mora) quanto erbacei (peperone verde, pepe nero). Al sorso è caldo e persistente, con un tannino per natura vigoroso ma che qui si fa raffinato grazie al medio affinamento. Il Cabernet Sauvignon Forchir trova l’abbinamento ideale nei salumi friulani ma anche in formaggi stagionati, quindi ampio spazio a taglieri saporiti da gustare in compagnia. È perfetto anche con svariati primi piatti con sughi a base di carne.